Proteja la integridad de los productos y su marca con un catálogo completo de productos de filtración del aire para el delicado proceso de embotellado de bebidas. Obtenga productos con una vida útil más larga y mejore la experiencia de los consumidores.
Hoy en día, los consumidores quieren más bebidas embotelladas. Además, los que cuidan su salud también demandan más bebidas ecológicas y saludables. Y el sector de las bebidas, con razón, está regulado por normativas estrictas. Las empresas de embotellado y los propietarios de marcas deben evitar los riesgos de la posible contaminación en los centros de producción para proteger la salud pública.
En el procesado y embalaje asépticos, los envases esterilizados se llenan con un producto estéril y, a continuación, se sellan herméticamente con un cierre también esterilizado, en un entorno sin microorganismos. Tanto si lo que se embotella es agua, zumos o bebidas energéticas, se trata de un proceso aséptico delicado en un entorno con un alto grado de humedad.
Todas las líneas de llenado deben mantener la categoría ISO Clase 5, sin presencia posible de bacterias en la botella durante el formado, el transporte en las cintas, el llenado y el sellado. La línea transportadora debe contar con filtración HEPA para proteger el producto abierto de cualquier contaminante que pudiera estar presente durante el proceso de embotellado.
El aire exterior puede contener de 200 a 1500 bacterias por metro cúbico. Por lo tanto, un sistema de aire acondicionado con una capacidad de 10.000 m3/h puede absorber de 2 a 15 millones de bacterias cada hora. Algo así puede contaminar seriamente su producción de bebidas.
Cuando está en riesgo la salud pública, los organismos nacionales encargados de velar por la seguridad y la salud alimentaria pueden recomendar que las autoridades apliquen medidas sanitarias pertinentes, como la retirada y destrucción de las materias primas o los productos o incluso el cierre temporal de la planta de producción de la empresa negligente.
En cualquier lugar del mundo, Camfil puede ayudarle a cumplir las normativas de seguridad y salud del sector de las bebidas. Nuestros purificadores de aire, líderes del mercado, cumplen todos los estándares actuales y superan con creces los requisitos únicos de los procesos de nuestros clientes. Proporcionan un entorno de calidad superior en las líneas de llenado, lo que contribuye a unas operaciones más eficientes.
Nuestra gama de filtros ProSafe ofrece una solución completa para que el sector global de alimentos y bebidas pueda cumplir las normativas de seguridad alimentaria, combatir la contaminación microbiológica y hacer que los procesos sean más seguros.
Los captadores de polvo gestionan de forma segura el aire de escape de las aplicaciones de procesamiento y envasado de alimentos, por lo que mejoran la CAI, evitan la contaminación cruzada y reducen el polvo molesto en el lugar de trabajo.
En áreas de especial cuidado, debe proteger al equipo o minimizar la contaminación antes de que los productos entren en un área de alta higiene. Aquí, necesita un alto flujo de aire y ambientes de presión positiva. Para una producción lista para el consumo.
Las áreas de seguridad baja incluyen áreas donde no se realiza producción y ni manipulacióndel producto. Camfil recomienda productos que se adhieran a la norma EN 16798 para proteger mejor la salud de los ocupantes de su edificio. Para oficinas y despachos.
En áreas de alta higiene, los productos que requieren los más altos niveles de higiene se someten a un procesado y embalado final.
Aquí, es necesaria la mejor calidad de aire para eliminar de manera efectiva todos los contaminantes peligros originados durante el llenado aséptico.
Las áreas de seguridad media, donde se almacena la materia prima, deben mantenerse limpias para proteger contra la contaminación del producto.Estas áreas incluyen áreas de cambio / bata, empaquetado, almacenamiento y entradas a las plantas.
Proteja a las personas, a los procesos, a los productos y a los equipos a la vez que mantiene bajos costos de mantenimiento y energéticos al evitar las obstrucciones en las unidades de tratamiento de aire.
España